26.03.2018 04:01 PM
O inventie romaneasca: Srot de catina in loc de nitrit, folosit intr-un parizer din carne de porc care inlocuieste complet aditivul cancerigen

Parizerul a fost premiat la Salonul International al Cercetarii, Inovarii si Inventicii „Pro Invent 2018” de la Cluj-Napoca deoarece in compozita sa nu se mai gaseste azotitul de sodiu, un aditiv cancerigen utilizat in industria carnii pentru fixarea culorii. Produsul cu care galatenii au atras atentia generala este un parizer din carne de porc cu srot de catina, fara adaos de nitrit. Practic, profesorii galateni au reusit sa scoata din compozitia produsului din carne un aditiv considerat periculos pentru sanatate. Rezultatul a venit la capatul.. citeste mai mult..
Sursa: Mediafax